القرنبيط من الأكلات المصرية التي تُقدسها الكثير من العائلات المصرية القديمة، وله أكثر من طريقة لتحضيره، ولذا نقدمه لكم اليوم في شكل جديد بدلًا من المعتاد عليه.

ويقدم لكم اليوم "دوت طبخة" طريقة عمل طاجن قرنبيط باللحم المفروم للدايت، وإليكم طريقة التحضير.

مقادير عمل طاجن قرنبيط باللحم المفروم

رأس قرنبيط مقطعة قطع صغيرة.

½ كيلو لحم مفروم.

1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعمًا.

2 فص ثوم مهروس.

1 حبة طماطم مفرومة ناعمًا.

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

½ ملعقة صغيرة كمون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل طاجن قرنبيط باللحم المفروم

ضعي كمية كبيرة من الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون واتركيهم يغلوا على نار متوسط وضعي بهم القرنبيط واتركيه لمدة 5 دقائق وارفعيه بعد ذلك من الماء وضعيه في مصفاة ليتخلص من كل مياهه.

قلبي البصل في الزيت على نار متوسطة إلى أن يذبل ويتغير لونه ضيفي بعد ذلك الثوم وقلبيه لمدة دقيقة وقومي بعد ذلك بإضافة اللحم وقلبيه إلى أن يتغير لونه للون البني قومي بعدها بإضافة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلبيها جيدا واتركي الخليط على نار هادئة إلى أن ينضج.

ضعي نصف كمية القرنبيط في صينية فرن وضعي عليها اللحم المفروم وضعي فوقه باقي كمية القرنبيط وضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة وقدميه بعد ذلك بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل طاجن قرنبيط بالدجاج للدايت

طريقة عمل قرنبيط مهروس بالبطاطس وصوص المشروم

للدايت| طريقة عمل القرنبيط بالبصل والثوم

لحرق الدهون.. طريقة عمل القرنبيط المشوي

من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل جراتان القرنبيط