تقدم لكم "دوت طبخة" اليوم طريقة عمل كيش الجبنة بالمشروم للتجديد من الأكلات اليومية المقدمة، فالكيش عبارة عن فطيرة تارت فرنسية الأصل أساسها الدقيق والجبنة فهى لذيذة وشهية وإليكم طريقة التحضير. 

مقادير عمل كيش الجبنة بالمشروم :

1 ملعقة زيت.

1 حب بصل مقطعة.

شرائح مشروم.

 سبانخ.

ملح.

فلفل أسود.

1 كوب جبنة.

 1 ملعقة دقيق.

1 كوب لبن.

 عجينة باف باستيري.

طريقة عمل كيش الجبنة بالمشروم

شوحي البصل والمشروم في الزيت على نار متوسطة إلى أن يتغير لونهما وقومي بعد ذلك بوضع السبانخ وقلبيها وتبليها بالملح والفلفل الأسود واتركيها قليلا وضعيه في طبق كبير وقلبي معها الجبنة جيدا إلى تمام تجانس المكونات.

اضربي البيض مع خليط الجبن وقومي بعد ذلك بضرب الدقيق واللبن وقلبيهما، وقومي بعدها بوضع عجينة الباف باستيري في صينية فرن وضعي بها الخليط وضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة إلى تمام النضج وقدميها بعد ذلك ساخنة بالهناء والشفاء.   

اقرأ أيضًا..

يحارب أعداء الجسم.. 7 فوائد لـ"المشروم"

سر طريقة حفظ المشروم طازجا

طريقة عمل صوص المشروم البني للتجديد