أيام قليلة تفصلنا عن قدوم العام الجديد 2018، ويسعي الكثيرون لتحضير الولائم للاحتفال برأس السنة الجديدة، ومن أشهر الأطعمة التي تطهى هي "البط بالرتقال".

وهنا ودجنا أنفسنا نطرح على الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، سؤالًا عن وضع الأحماض "البرتقال" على البروتين، هل يتسبب في حدوث ضرر على صحة الإنسان؟ 

أجابت أخصائية التغذية العلاجية بأن وضع الأحماض كالبرتقال أو الليمون على البروتين كالبط أو الحمام أو الأسماك أو ما شبه ذلك، تسبب في إصابة الشخص بالعصر الهضمي، وألم في المعدة والقولون.

وأكدت الدكتورة علا على ضرورة تجنب وضع الأحماض بتتبيلة الأطعمة لتجنب حدوث المضاعفات المتوقع حدوثها.

اقرأ أيضًا 

كلمات متعلقة:

صحة و طبـ اخبار الصحة ، الاحماض ، الطهي ، البروتين ، طهي البروتين مع الاحماض.