قشر البرتقال له فوائد عديدة لا تقل أهمية عن عصير البرتقال والفاكهة نفسها، والكثير من السيدات تعرف ذلك وتحتفظ بالقشر في مكان ما لتجففه وتستخدمه بعد ذلك في تحضير الكيكات والحلويات، والبعض يستخدمه بشكل أكثر عملية في عمل مخلل قشر البرتقال واليوسفي.

المكونات:

1 طبق كبير من قشر البرتقال

10 ملاعق ملح طعام

1/4 كوب عصير ليمون

طريقة التحضير:

يحفظ قشر البرتقال في مكان جاف ويمكنكم حفظه في الثلاجة أو الفريزر.

يقطع القشر لشرائح طويلة ويغسل بالماء البارد ثم يسكب عليه الملح والليمون ويوضع في برطمان زجاج محكم الغلق مع مراعاة عدم وجود فراغات ويفضل أن يكون البرطمان سعة كيلو واحد فقط.

اقرأ أيضاً..

"عشان الشتا".. طريقة تحضير سموثي البرتقال برشة الفانيليا

عصير البرتقال بالليمون لمقاومة نزلات البرد