طريقة تحضير كفتة البطاطس
الأربعاء، 08 نوفمبر 2017 11:20 م
كفتة البطاطس من الأكلات اللذيذة والشهية، والتي يمكن تحضيرها لأسرتك بخطوات سريعة وغير مُكلفة، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية اللازمة، حضريها بسهولة وقدميها مع الطحينة والسلطة، وإليكِ طريقة تحضير كفتة البطاطس على الطريقة اللبنانية.
مقادير كفتة البطاطس:
- بطاطس
- كوب برغل
- كوب بقسماط
- عدد 2 بيضة مخفوقة
- ملعقتين من زيت الزيتون
- عدد واحدة بصلة مفرومة
- مكسرات مجروشة
- ملعقة ريحان
- ملعقة روزماري
- ملعقة زعتر
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ملعقة زنجبيل
- ملعقة سماق
- صنوبر
طريقة تحضير كفتة البطاطس:
اغسلي البطاطس جيدًا ثم قومي بسلقها في الماء حتى تطيب
قشري البطاطس عقب سلقها، واهرسيها في وعاء عميق مع البرغل المفروم والملح والفلفل والزنجبيل والسماق ، والصنوبر
على نار هادئة شوحي البصل في زيت الزيتون مع الريحان والروزماري والزعتر والمكسرات
خذي مقدارا من البطاطس المهروسة، وابدأي بحشوها بالخليط السابق، وأغلقيها جيدًا واحدة تلو الأخرى
ضعي المرات في البيض، ثم البقسماط، وفي مقلاة متوسطة اقلي كفتة البطاطس في الزيت الغزير.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل كفتة الخشخاش اللبنانية
لا يفوتك
