المشروم والدجاج لهما عشق خاص لدي الكثير، لأنهما يتميزان بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، وطعمهما المميز الذي يستحق العشق، ونقدم طريقة عمل الدجاج بالمشروم.

مكونات الدجاج بالمشروم:

4 صدور دجاج مقطع .

 ربع كوب دقيق.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

-  كوب مشروم.

نصف كوب مرقة دجاج.

 ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

ثلث كوب جبنة موزاريلا.

  ثلث كوب بارميزان في حالة توفرها.

 حزمة البصل الأخضر مقطع.

طريقة طهي الدجاج بالمشروم:

ضعي قطع صدور الدجاج في إناء وضعي عليه الدقيق حتي تصبح مغطاة من جميع الجوانب.

 في مقلاة علي نار، ضعي الزبدة وقلبي الدجاج على الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعي الدجاج في صينية.

وفي نفس المقلاة ضعي المشروم ثم مرقة الدجاج والملح والفلفل، وأتركيهم حتي الغليان.

ضعي الخليط فوق الدجاج في الصينية، وأدخليهم فرن عالي الحرارة لمدة 20 دقيقة.

افتحي الفرن وضعي الجبنة الموزاريلا والبارميزان والبصل الأخضر واتركيهم بالفرن لمدة 5 دقائق.

تقدم بجوار أرز أبيض، وبالهنا والشفا.

إقرأ أيضا: 

«مذاقها شهي».. طريقة طهي دجاج بالزيتون وصوص الجبنة

«إضافات الطعام».. طريقة تحضير صوص كريمة الدجاج