مخلل الفلفل الأحمر من الأطباق الرئيسية على السفرة بالنسبة للكثيرين، لأنها تعطي نكهة جيدة للطعام ولضمان جودته يفضل أن تصنعيه بالمنزل، لذا نقدم اليوم طريقة عمل مخلل الفلفل الأحمر.

مقادير عمل مخلل الفلفل الأحمر:

4 حبة فلفل أحمر.

1ملعقة كبيرة ملح.

1ملعقة كبيرة سكر.

 2 ملعقة كبيرة خل.

1 فص ثوم مقطع.

ماء مغلي.

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل مخلل الفلفل الأحمر:

قومي بغسل الفلفل جيداً وتقطيعه ووضعه في طبق كبير وضيفي إليه الملح والسكر والخل والثوم ونصف كوب الماء وإخلطيهم جيداً إلى أن يذوب السكر والملح ثم قوم بوضع الخليط في البرطمان.

قومي بصب باقي الماء إلى أن يغطي الفلفل ثم قومي بإضافة الزيت واتركيه ليبرد ثم قومي بغلق البرطمان جيدًا وضعيه في الثلاجة ثلاثة أيام ثم قومي بتقديمه بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا ..

لفتح النفس على الأكل.. طريقة عمل مخلل القرنبيط في البيت

رشة سكر.. طريقة سريعة لتحضير الفلفل المخلل

طريقة إعداد مخلل الزنجبيل الصيني

بالصور| طريقة عمل مخلل البامية

نصائح مهمة لعمل مخلل بيتي ناجح