الجميع واثق أنه يغسل الطعام قبل أن يدخله فمه، وقبل أن يطبخه، ولكن في كثير من الأحيان ندخل في فمنا الميكروبات والبكتيريا ونحن لا نعلم، وهذا لأن هناك أنواع من الطعام التي نسقطها من حساباتنا يجب أن نغسلها مثل هذه الأصناف.

1 - الفاكهة التي تأكل بقشرها
يعتقد البعض أن ما دامت الفاكهة نظيفة ولامعة فهذا يتوجب عليهم غسلها بالماء، ولكن الكثير ن البتكريا يمكنها الألتصاق على قشرة الفاكهة.

2 - علبة الأطعمة المعدنية
لماذا نغسل علبة الطعام المحفوظ قبل بفتحها فنحن لا نتناول العلب المعدنية ونتناول ما بداخلها فقط.

3 - الفواكهة ذات القشر الغير قابل للأكل
الفاكهة التي لا نأكل قشرها مثل البطيخ والموز مثلا لا نقوم بغسلها، ولكن قواعد السلامة الصحية تحتم عليكم غسل هذه الفاكهة لأن الميكروبات تنتقل عن طريق اللمس للجسم الخارجي فقط.

4 - المكسرات
لا تأكل المكسرت دون أن تغسلها حتى وإذا كانت تم تقشيرا فالمكسرات تحفظ عن طريق استخدام حمض الفيتيك الذي يساعد في حمياة المكسرات من الطفيليات ولكنه حمض ضار إذا تم تناوله مع المكسرات.

5 - الفواكه االمجففة
تجفيف الفاكهة يعتمد بشكل اساسي على تركها مدة طويلة في الهواء، لذلك يجب عليكم الوضع بيعن الاعتبار كم الاتساخات والميكروبات التي علقت بها ويفضل غسلها عدة مرات ثم نقعها في الماء قبل تناولها.

اقرأ أيضاً:

لا ترمي قشر التفاح والبرتقال.. لهذه الأسباب