هل تعلم أن سلطة الجبن المكسيكية، التي يقدمها مطعم "Chili's" تحتوي على 1430 سعر حراري، بينما تحتوي البطاطس المقلية التي يقدمها مطعم "Poppy’s" على 770 سعرا حراريا، ولكن إذا كنت ترغب في تناول "قنبلة" من السعرات الحرارية، فما عليك سوى التوجه إلى مطعم "Cheesecake Factory"، لتناول وجبة الدجاج والكعك، حيث يحتوي هذا الطبق على 2260 سعرا حراريا، وفي المقابل نجد أن هذه المطاعم وصلت أسهمها إلى أعلى قيمة لها منذ دخولها البورصة، حسبما تقول شبكة "سي إن إن" الأمريكية.

ولا تتوقف هذه الارتفاعات على هذه المطاعم الثلاثة فقط، بل تمتد الظاهرة لتشمل مطاعم "Papa Jones"، و" Buffalo Wings"، و" Dine Equity"، التي تمتلك "ِApple Bee"، و"IHOP"، وهما يقدمان شطائر الفراولة والقشدة والسجق، حيث تصل السعرات الحرارية التي يحتويها هذا الطبق إلى 1080 سعرا.

كما وصلت أسهم مطاعم "Chipotle"  للأكل المكسيكي إلى أعلى قيمة لها منذ دخولها البورصة، وهي أيضا تقدم شطائر البوريتو، التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أن أسهم منافستها "Qdoba" التي تمتلكها شركة "Jack In the Box " أيضا في ارتفاع لم تشهده من قبل، مثلما شهدت أسهم مطاعم "sonic" لشطائر البرجر ومطاعم Olive Garden   تحت إدارتها الجديدة .

لكن هناك استثناء واحد من هذه الظاهرة، حسبما يقول الخبر، وهو شركة "ماكدونالدز"، التي انخفضت أسهمها بنسبة 7% في الأعوام الثلاثة الماضية، وهي نفس الأعوام التي شهدت ارتفاع مؤشر "ستاندارد آند بورز"، بمقدار 60%، ونتيجة ميل المستهلكين نحو المطاعم التي تحتوي على اختيارات صحية أكثر، وهو ما يفسر المصاعب التي يواجهها كلا من KrispyKreme وDunkin donuts، اللذان يشتهران ببيع الفطائر المسكرة.