قبيل شهر رمضان شهدت الأسواق زيادة جديدة في أسعار الألبان ومنتجاتها، حيث شهدت صعودا يتراوح من جنيه إلى اثنين في الكيلو، يأتي ذلك مع زيادة الطلب في الأسواق على شراء الألبان ومنتجاتها وتراجع حجم الإنتاج خاصة مع قدوم فصل الصيف، الذي يتراجع فيه إنتاج الألبان على عكس فصل الشتاء، هذا بالإضافة إلى زيادة نسبة الفاقد والتالف نتيجة لارتفاع درجات الحرارة.

قال عادل سمك، رئيس شعبة أصحاب معامل منتجات الألبان فى غرفة الدقهلية التجارية، إن ارتفاع أسعار الألبان ينعكس على باقي منتجات الألبان من الجبن بأنواعة المختلفة والزبادي، لافتًا على أن أسعار الألبان شهدت زيادات متتالية منذ تعويم الجنيه، فهي في تحرك بشكل شبه يومي، ولا يوجد أي تراجع في الأسعار منذ هذه الفترة.

وأوضح "سمك" أن هناك تفاوت فى أسعار أنواع الألبان من شركة إلى أخرى اذ وصل اللتر البيتى إلى 12.5جنيهات مقابل 9 جنيه،  ولمار بـ15جنيها اللتر مقابل 10جنيهات،  والزبادى البلدي الصغير بـ 2.5 جنيه مقابل 1.25جنيه، والكبير 3.5 جنيه بدلا من 2.5جنية، والزبادى جهينة وزن 110جرام بـ  2.75 جنيه، وزبادي لاكتيل الطبيعي وزن 110جرام 2.75 جنيه زادت جنيه مقابل دانون بقت 2.5 جنيها .

وأضاف، أن أسعار الجبنة البيضاء من الفيتا وصلت الزيادة إلى 6 جنيهات في بعض أنواع الأجبان الفيتا زنة 500 جرام ووصلت إلى 16 إلى 17 جنيها، وارتفاع علبة المثلثات 8 قطع من 9.5 جنيهات إلى 10جنيها و12 جنيها، ووصل سعر كيلو الجبن الرومي البطارخ إلى 96 جنيها بدلا من 84 جنيها، والجبنة البراميلي القديمة 64 جنيها، والثلاجة 48 جنيها، والجبنة الفلمنك "كسر" 168جنيها.

يأتي ذلك بالتزامن مع انخفاض إنتاج الألبان البقري بنسبة 19% العام الحالي بالمقارنة بالعام الماضي، و14% تراجع في إنتاج الألبان الجاموسي، و7.7%من البان الماعز ليصل إجمالى التراجع فى الانتاج متوسط 10,6%، وتراجع فى كمية الواردات من الألبان البقري خلال العاميين الماضيين مع التعويم بنسبة 24,8%عما كانت علية عام 2016، وفقا للتقرير الاقتصادى"لغرفة القاهرة التجارية.