قد تعتقد أن فاكهة "الموز" من أكثر الأطعمة المتوفرة في العالم وأنه لا خطر من زيادة أسعارها بشكل جنوني أو أن تختفي فجأة، ولكن في الحقيقة حذر علماء في أستراليا من أن الفاكهة التي تعد من أكثر الفواكهة شعبية ربما تصبح فاكهة الأثرياء وربما تنتهي من الوجود تمامًا.

وبحسب صحيفة "واشنطن بوست" فإن العلماء في هامبتي دو بشمال أستراليا يسابقون الزمن لإنتاج سلالات جديدة من الموز، وبالتحديد تعديل سلالة "كافينديش" والتي يتم بيعها في أغلب المتاجر والأسواق، والهدف هو إنتاج سلالة بمحصول ضخم يقضي على خطر انقراضها.

عدو الموز

بحسب الصحيفة، فإن الفاكهة رغم شعبيتها إلا أنها عرضة للإصابة بعدوى من فطريات الفيوزاريوم سببت مرض "سيجاتوكا السوداء" والتي دمرت عشرات الآلاف من الأطنان من محصول موز "كافينديش" في أستراليا وجنوب شرق آسيا في العشر سنوات الماضية.

وتقول الصحيفة إن العدوى أصبح لها موطء قدم في إفريقيا والشرق الأوسط مؤخرًا، ويقول علماء إن الدور قادم على أمريكا الجنوبية.

السلالة التي نأكلها

من سوء الحظ أن العدوى تصيب سلالة كافينديش بالذات، وعلى الرغم من أننا لا نعرف هذا الاسم عند شراء الفاكهة من السوق فإنه الاسم الرسمي للموز الأصفر حلو الطعم وأننا لم نشعر بنقص الإنتاج لأن المرض كان في بداية الانتشار.

والأسوأ أن العدوى لا يمكن إيقافها بمبيدات الفطريات أو بالتبخير والأدخنة، وهناك مخاوف من استخدام وسائل أكثر عدوانية لأن المحصول نفسه حساس.

هل يمكن إنقاذ الموز؟

بحسب صحيفة "الجارديان" فإن الحل حاليًا هو جمع شتلات نظيفة وحمايتها في مراكز علمية حتى يتم إنتاج سلالة قوية كثيرة الإنتاج.

وهناك جمعيات الحفاظ على النباتات من الانقراض ومربوطة بمعاهدات خاصة باستخدام الجينات المعدلة وراثيًا للحفاظ على الطعام وصلاحيته للبشر.

اقرأ أيضًا

«خليكي أروبة».. طريقة حفظ الموز دون أن يتعرض للسواد