مع اقتراب موعد دخول المدارس تحتار الأم فى ما قد تصنعه لسندويتشات المدرسة،لذلك قررنا أن نقدم لكى طريقة عمل اللانشون فى المنزل ضمانا لصحة أولادك.. إليك الطريقة.

المكونات :

1 كوب دقيق

4 قطعة جبنة مثلثات

½ ملعقة كبيرة ملح

½ ملعقة كبيرة فلفل اسود حصى

2 ملعقة بابريكا

¼ كيلو لحم مفروم

1 كوب زيت

4 بيض

½ ملعقةثوم بودر

½ ملعقة بصل بودر

بذور حبهان

3 ورق لورى

مكعب مرق

2 ملعقة جلاتين

ذرة لون أحمر

1/2 كوب ماء

طريقة التحضير :

أضيفى على الجلاتين ½ كوب ماء دافئ حتى يذوب.

أخلطى فى وعاء كل المكونات مع بعضها جيدا عدا الفلفل واللحم

بعد فرمهما جيدا أضيفى اللحم المفروم وأضيفى الفلفل الحصى واخلطيهما مرة اخرى

جهزى كيس بلاستك واضيفى الخليط فى المنتصف واربطيه جيدا من اسفل ومن الاعلى مع مراعاه تفريغ الهواء تماما منه

أفردى ورقة الومنيوم و اربطيها حول الكيس البلاستك مع أحكام غلقه جيدا.

جهزى اناء على النار به ماء مغلى وأضيفى فيه ورقة الالومنيوم وأتركيه على النار لمدة ساعة واقلبيه على الناحية الاخرى لمدة نصف ساعة .

أتركيه فى الثلاجة لمدة حتى يبرد جيدا ثم قطعيه الى شرائح.

أقرأ أيضا:

لصحتك.. إزاي تعملي لانشون اللحم في البيت؟

فيديو| طريقة عمل لانشون الفراخ البيتي