اللحم الضاني أساسي في وصفات عيد الأضحى المبارك، وللتجديد جربي طريقة لتحضيره على الطريقة الجزائرية، مع وصفة "شتيتة اللحم"، وهي عبارة عن اللحم المطهو مع خلطة توابل خاصة بالإضافة إلي الحمص.. تعرفي على الطريقة

المكونات:

6 فص ثوم مهروس

3 معلقه كبيرة سمن

2 لتر ماء

 كيلو لحم ضانى مكعبات

معلقه كبيره هريسة

ملح وفلفل وبابريكا وقرفة

نصف كيلو حمص مسلوق

الطريقة:

- افرمي الثوم مع الهريسة والملح، وضيفي نصف كوب ماء، وضيفي باقي التوابل وقلبي جيداً.

- ضيفي الخليط السابق للحم وضعيه في الثلاجة ساعتين على الأقل.

- في إناء على النار ضيفي اللحم مع السمن، قلبي واتركيه على نار هادئة نصف ساعة.

- ضيفي الماء حتى يغلي ثم ضيفي الحمص.

- اتركيه على النار ساعة حتى ينضج، وقدميه ساخناً مع الصوص.

جربي أيضاً:

"أحلى من المطاعم".. طريقة عمل الريش الضاني بالعسل والليمون

لو هتدبحوا خروف.. جربوا وصفات اللحمة الضاني

السر في بودرة الثوم.. طريقة تحضير سلطة الكبدة الضاني

"زي المطاعم".. سر تتبيلة الفخذة الضاني في المنزل