لاقتراب عيد الأضحى تمتلئ السفرة بأشكال وألوان مختلفة من اللحوم وحلوياتها كالكرشة والفشة والكبدة وللحفاظ على صحة أجسامنا وأوزاننا نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكبدة اللايت للدايت.

المقادير:

1 كيلو كبدة.

5 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

3 فص ثوم مهروس.

1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، بهارات، كمون، بابريكا، كزبرة، شطة.

1 حبة فلفل أحمر، أصفر، أخضر .

طريقة التحضير:

قومي بغسل الكبدة وتتبيلها بالملح والكمون والفلفل ثم قومي بوضع الكبدة في لازيت بطاسة على النار ولكن لا تتركيها حتى تتحمر.

ثم قومي بلف الكبدة في ورق ألمونيوم وضعيها في صينية وشوحي البصل والثوم والفلفل في الزيت ثم ضعيهم على الصينية.

قومي بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: 

لعيد الأضحى.. طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

في العيد.. طريقة عمل الشاورما الضاني

التنظيف والتوابل هما السر في عمل اللسان البقري

مع اقتراب عيد الأضحى.. سر تنظيف وعمل الطحال