هل جربت يومًا أن تأكل العكاوي؟ انها من أشهى الأكلات الشعبية التى يمكنك أن تأكلها.. تعرف معنا على تحضير طاجن العكاوي بطريقة سهلة.

المكونات :

1 عكاوى

1 لترماء

3 فصوص حبهان

2 حبات فلفل رومى

3 أوراق لوري

بصلتان

3 ملعقة سمن

1 حبه فلفل حامى

2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة شطة

1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير :

ضعء وعاء على النار وضعى به الماء مع نصف حبة من البصل والحبهان وورق اللورى والفلفل الاسود واتركيهم على النار.

قطعى العكاوى إلى أجزاء متوسطة الحجم، ثم ضعيها فى الماء المغلى حتى تنضج.

فى وعاء آخر ضعى ملعقتين من السمن مع ملعقة من الزيت على النار عالية وضعى عليهما البصل والفلفل والفلفل الحامى المقطعة إلى أجزاء صغيرة .

ضعى عليهما الملح والفلفل والشطة  حتى ينضجان.

أحضرى طاحن وأفرغى الخليط بعد ان ينضح واغمرى قطع العكاوى بداخله واتركيه فى الفرن لمدة 15 دقيقة .

أقرأ أيضا: فيديو| «مش هترميها في العيد».. طريقة طهي لحمة الرأس في المنزل

             "العيد فرحة وأكلة".. طريقة عمل "النيفة" الشهية