طريق عمل العدس أبو جبة للنباتين
الخميس، 10 أغسطس 2017 03:30 م
طريقة جديدة ومختلفة لعمل البقوليات في الدايت النباتي، وخاصة أن هذه الطريقة مصرية أصلية كان يطبقها الناس في أيام "التحريش" إي الأيام التي يريدون فيها أن يبتعدوا عن الطبيخ واللحوم.
المكونات:
بصلة مفومة + ثوم مفروم
كوب عدس ابو جبة
كمون وملح
ماء
جزرة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ينقع العدس لمدة ساعة في ماء بارد حتى تنزع القشرة ثم يشطف ويسلق في الماء، حتى تزال كل القشور وقومي بلم القشور من على وجه الماء.
عندما يبدأ العدس في الزيادة ويبدأ الماء في الثقل ويغلظ قوامه، ضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة 10 دقائق.
شوحي البصلة المفرومة مع الجزرة في مقلاه ثم ضيفي إليهم العدس المسلوق والملح ولكمون.
لا يفوتك
