التوقيت الإثنين، 04 نوفمبر 2024
التوقيت 07:58 م , بتوقيت القاهرة

الغدا النهاردة | كبدة بالفلفل الأخضر لعلاج الأنيميا

كبدة بالفلفل الأخضر
كبدة بالفلفل الأخضر

نقدم لك الغدا النهاردة وصفة سهلة وسريعة التحضير وغنية بالحديد لذا فهي مفيدة لعلاج الأنيميا، وهي "كبدة بالفلفل الأخضر"، إليك طريقة عملها:


المكونات:


نصف كيلو كبدة مكعبات صغيرة.


5 حبات فلفل ألوان وأخضر مقطع مكعبات صغيرة.


5 فصوص ثوم مهروس. 


2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.


ربع ملعقة من كل من الزنجبيل والكمون والكزبرة والفلفل الأسود.


ربع كوب خل.


2 بصلة متوسطة الحجم. 


ملح حسب الرغبة.


كبدة بالفلفل الأخضر


طريقة التحضير:


- في قدر على النار ضعي شوحي الكبدة في ملعقة زيت مع جميع التوابل ماعدا الملح وقلبيها جيداً.


- ضيفي البصل وبعده الملح، وقلبي حتى يصفر لونه. 


- ضعي الثوم وقلبي جيداً، ثم ضعي الفلفل الألوان وامزجي خليط الكبدة جيداً، وبعد أن يذبل الفلفل ضعي مكعبات الطماطم.


- صبي الخل على الكبدة وهدي النار وغطيها وارتكيها حتى تنضج، ثم ضعيها في طبق التقديم بجانب البطاطس المحمرة أو المكرونة بالصلصة الحمراء بألف هناء وشفاء.  


اقرأ ايضاً: