الفول من الأكلات الشعبية التي لا غنى عنها في التجمعات الأسرية خاصة في صباح كل يوم جمعة، ولو كان من عمايل يداكي فسيكون له بالتأكيد طعم خاص، لذا نقدم لك سر تدميس الفول في البيت.

المكونات:

1 ك فول.

ملعقة أرز أبيض مغسولة ومصفاة.

ملعقة عدس أصفر مغسولة ومصفاة.

2 فص ثوم مهروس.

عصير ليمونة.

رشة بيكنج باودر.

ماء مغلي.

طريقة التحضير:

- اغسلي الفول جيداً وانقعيه لمدة 5 ساعات في الماء، ثم اغسليه وصفيه.

- في قدر التدميس، ضعي الفول ومعه ملعقة الأرز والعدس الأصفر، ثم صبي الماء المغلي حتى يغطي الخليط وقلبي جيداً، وغطيه واتركيه حتى يغلي.

- عندما يغلي هدي النار وضعي فصان الثوم وعصير الليمونة، وقلبي مرة أخرى، وزودي ماءً مغلياً إن احتاج الأمر، ثم غطي القدر واتركيه حتى ينضج الفول.

- وقرب النضج، رشي البيكنج باودر، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق، ثم صبي في طبق التقديم ما سيتم تناوله واتركي الباقي ليبرد، ثم قسميه إلى وجبات واحفظيه في الفريزر للاستخدام وقت الحاجة.  

اقرأ أيضاً: لنكهة مميزة.. سر عمل صوص البرجر