لمحبي تناول أكل المدبح، نقدم لكم الغدا النهاردة "كبدة جملي" الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تناولها بجانب البطاطس المقلية أو المكرونة بالصلصة الحمراء، إليكِ طريقة إعدادها:

المكونات:

1 ك كبدة جملي مقطعة شرائح.

2 فلفل أخضر مقطع شرائح.

فلفل ألوان مقطع شرائح.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة خل.

عصير ليمونة.

3 فصوص ثوم مهروس. 

بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.

1 ملعقة صغيرة من كل من الكمون والنعناع الناشف والبابريكا.  

2 ملعقة كبيرة سمنة.

طريقة التحضير: 

- ضعي على الكبدة عصير الليمونة والخل، واتكريها لتصفى.

- في بولة كبيرة، ضعي الفلفل الأسود والملح والكمون والبابريكا والنعناع الناشف، والبصل، وقلبيهم جيدًا، ثم تبلي الكبدة بهم، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

- في طاسة كبيرة، أذيبي السمنة ثم شوحي فيها الثوم حتى يصفر لونه، ثم ضعي الكبدة وشوحيها لمدة 5 دقائق، ثم اغلقي النار، وضعيها في طبق التقديم بألف هناء وشفاء.  

اقرأ ايضاً: طريقة جديدة لتحضير سلطة الحمص بالخضروات