لمحبي البطاطس "البطاطا" خاصة المهروسة ذات المذاق الطري اللذيذ، اليوم نقدم طريقة جديدة لصنع البطاطا باللحم المفروم في الفرن.

المكونات:

1كيلو بطاطا حلوة

1 كوب حليب

نصف كوب كريمة

نصف كوب سمن

نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة

ملح – كمون - فلفل اسود - بهارات

طريقة التحضير:

• تغسل البطاطا جيداً، وتسلق في ماء نظيف دون أي إضافات ثم تقشر البطاطا وتهرس جيداً حتى تنعم.

• يضاف إليها الحليب والسمن والكريمة، وتخلط جيداً حتى تنعم وتتجانس وتتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة اخرى.

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن ثم يوضع نصف الخليط في الصينية، ويوضع فوقها اللحمة المفرومة.

• توضع باقي البطاطا، ويساوى سطحها باليد بعد دهنها بقليل من السمن و تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج ثم تخرج من الفرن، وتقدم باردة.