إذا كنت ممن يبحثون عن وصفات لذيذة وصحية، فأننا نقدم لك فطائر السبانخ الغنية بالحديد، التى تعالج الأنيميا، وفقر الدم، والبوتاسيوم، والذي يعمل على توازن السوائل بالجسم، بالاضافة إلى الألياف التى تحسن من وظيفة الجهاز الهضمي، وتقوية الجهاز المناعي، والأهم أنها لا تحتوى على سعرات حرارية مرتفعة، ما يجعله غذاء مناسبًا لمن يتبعون حمية غذائية.

المكونات

أولا العجين 

500 جرام من الدقيق الأبيض

نصف معلقة من الملح

معلقتين من زيت الذرة

نصف معلقة من الخميرة

ثانيا: الحشو

كيلو سبانخ مسلوق

بصلة مفرومة

معلقتين من الصنوبر

معلقة من السماق ، كمون، رشة ملح

يمكن إضافة أشياء أخري حسب الرغبة، مثل الزيتون، الجبن

طريقة التحضير

أولا العجين 

يتم وضع الدقيق والملح والخميرة، ويضاف اليها كمية مناسبة من الماء الفاتر حتى يصبح عجين متماسك.

يترك العجين حتى "يخمر" لمدة ساعتين.

ثانيا: الحشو 

فى البداية قم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.

فى اناء ضع السبانخ والصنوبر، والبصل والملح والكمون والسماق معا حتى يمتزجا جيد، ويصبحا خليط واحد.

يتم وضع كمية من الدقيق على سطح صلب ثم فرد العين وصنع كرات مناسبة الحجم منه.

قم بفرد الكرات على سطح صلب وضع كمية مناسبة من الحشو، واغلقها على شكل مثلث.

ضعها فى صينية مدهونة بالزيت وادخلها الفرن وانتظرى حتى تحمر.