الأكلات المرية والمطبخ المصري من ألذ وأشهى المطابخ في العالم.

فهو يتميز بالتنوع والأصناف المميزة التي لها طابع مصري أصيل.

ونقدم طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة والزيتون من المطبخ المصري .

المكونات:

4 أكواب شوربة.

ربع كيلو لحم مفروم.

كيس خضروات مشكل.

بصلتين مفرومين.

ملعقة كبيرة زيت.

لفة رقاق.

بيضة.

كوب زيتون.

ملعقتين صلصة.

الطريقة:

1- شوحي البصل في الزيت وأضيفي إليهم الخضروات ثم تبليهم بالملح والفلفل مع قليل من الشوربة.

2- أضيفي الصلصة والزيتون واللحمة واستمري في التقليب حتى ينضج الزيتون واللحمة، ثم أضيفي البهارات.

3- اسقي الرقاق كله بالشوربة، ورصي نصف الكمية في صينية مدهونة زبدة.

4- أضيفي الحشو ثم باقي طبقات الرقاق.

5- ادهني الصينية بالبيض، وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى احمرار الوجه.