إذا كان هدفك الحصول على لحم مشوي طري، فعليكي إتباع هذه النصائح الثلاثة حسب ما ذكر موقع Brightside

1- انقعي اللحم في المايونيز قبل الشوي حتى يصبح طريا.

2- خطأ شائع يقوم به أغلب الناس عند الشوي وهو الضغط على اللحم وتقليبه أكثر من مرة أثناء الشوي مما يؤدي الى خروج العصائر من داخله ويجعله قاسيا.

3- يفضل عند التقليب استخدام الملقط المعدني وعدم غرز الشوكة في اللحم.

اقرأ أيضا: المطبخ البرازيلي: شرائح اللحم المشوي بصوص العنب

مكونات وطريقة تحضير سلطة البطاطس المدخنة بالمايونيز