أغلب السلطات لا تكتمل إلا بالمايونيز، والصيام بدون سلاطات صعب، فلا تفسدو مذاق السلطة بعدم وضع المايونيز، وجربو المايونيز الصيامي بدون بيض.

المكونات:

2 كوب زيت نباتى

1/2 كوب لبن صويا

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

¼ ملعقة مسطردة

طريقة التحضير:

يخلط اللبن الصويا والزيت و المسطردة في الخلاط الكهربائي، لمدة 5 دقائق، ثم يضاف عصير الليمون دريجياً، والملح، حتى تصلي للقوام المطلوب.