الدجاج من الأكلات الشبه يومية على السفرة وللتجديد في وجبة الغداء تقدم لكم "دوت طبخة" اليوم طريقة عمل طاجن الدجاج بالبصل والسماق لتقدميه على الغداء مع الأرز أو المكرونة وطبق السلطة وإليكم طريقة التحضير.

مقادير عمل طاجن الدجاج بالبصل والسماق

دبابيس الدجاج.

سماق.

3 حبة بصل قطع.

4 فص ثوم مفروم.

طماطم بوريه.

طماطم.

بقسماط.

مرقة.

زيت.

زعتر.

كرفس.

فلفل حار.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة عمل طاجن الدجاج بالبصل والسماق:

ضعي الدجاج في مقلاة غير لاصقة على النار مع الزيت والقليل من الملح وقلبيها قليلا، وشوحي البصل على النار في مقلاة آخرى إلى أن يتغير لونه للون الذهبي، وقومي بضرب الثوم والكرفس والزعتر والفلفل الحار في المطحنة.

ضعي السماق على البصل وضعي بهارات على الدجاج وورق لوري والملح والفلفل والمرقة وقلبيهم جيدا ثم قومي بوضع خليط الثوم على الدجاج وقلبيها وضعي بوريه الطماطم والطماطم بعد ذلك وقلبيهم جيدا مع الدجاج وقومي بوضع هذا الخليط على البصل وقلبيه.

ضعي البقدونس بعد ذلك على الدجاج وقومي بوضع الخليط كله في طاجن وضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة إلى تمام النضج وقدميها بعد ذلك بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية

طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي والحمص

طريقة عمل فتة السي فود.. لعشاق المأكولات البحرية

طريقة عمل دبابيس الدجاج بصوص الترياكي