يشتهر المطبخ الصيني بالأطعمة المختلفة والغنية بالعناصر الهامة للجسم، وتتميز الأطعمة الخاصة به بطعم لذيذ وشيق وقليل السعرات الحرارية، ولذا تعرفي على طريقة عمل دجاج صيني بالخضار.

مقادير عمل دجاج صيني بالخضار:

5 شرائح دجاج.

1 حبة كوسة.

1 حبة طماطم.

1 حبة بصل.

1 حبة فلفل أخضر.

1 حبة جزر.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

نصف لتر ماء.

1 ملعقة صغيرة بهارات.

3 ملعقة كبيرة صويا صوص.

ملعقتين زيت زيتون.

طريقة  عمل دجاج صيني بالخضار:

ضعي القليل من الزيت على النار، وأضيفي الدجاج والفلفل واتركيه على النار حتى النضج، ثم ارفعي الدجاج، وقطعيه، ثم  قطعي الكوسة، والجزر، والبصل والفلفل إلى شرائح طولية، واسلقي الطماطم واهرسيها.

وفي إناء كبير ضعي البصل وقلبي حتي الذبلان، وأضيفي الفلفل والكوسة وقلبيها مع البصل، وتبلي الخضار بالبهارات، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، والصويا والماء.

ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي له مقدار 2 ملعقة كبيرة من الماء أو أكثر حتى تحصلي على خليط سميك، وضعي الدقيق على مرق الخضار بشكل تدريجي، وقلبي، وأخيرًا أضيفي الدجاج، واتركيه مع باقي المكونات حتي النضج.

قدمي الطعام بجوار الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل دجاج الكانتون من المطبخ الصيني

طريقة عمل دجاج الروزماري بالليمون