ستروجانوف، أكلة روسي عبارة عن اللحم بصوص الكريمة والبصل والمشروم، وتتنوع طرق طهيها مع البيف أو الستيك، وأيضاً كرات اللحم.

وصفات الحلة واحدة توفر الكثير من الوقت والمجهود والأطباق والأواني المستخدمة، إليك طريقة كرات اللحم ستروجانوف مع المكرونة.

المكونات:

ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة متوسطة مفرومة

كوب مشروم شرائح

4 فصوص ثوم مفروم

3 أكواب مرق لحم

كرات لحم مجمدة

2 ملعقة صغيرة بابريكا

كيس مكرونة

نصف كوب كريمة لباني

ملح وفلفل

بقدونس مفروم للزينة.

الطريقة:

- في وعاء نسخن الزيت على نار متوسطة، نضيف البصل والمشروم ونشوحه لمدة 4 دقائق، ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة أخرى.

- نضيف كرات اللحم والتوابل ونقلب حتى ياخذ اللحم لون، نضيف المرق، ونغطي الإناء حتى تمتص جميع السوائل.

- نضيف الكريمة اللباني ويقلب لمدة دقيقتين، يقدم على الفور مع إضافة البقدونس على الوجه.

اقرأ أيضاً:

تتبيلات لحم الخروف لتقليل الرائحة

طريقة عمل لحم الموزة بلسان العصفور

"على قد الإيد".. طريقة عمل الكبة بدون لحم