كثير ما يمل أولادنا من الطعمة المكررة، فالأرز غالباً ما نأكله يوميًا أو على الأقل مرتين في الأسبوع، وكل مرة نطهوه بنفس الطريقة ما يصيب أولادنا بالملل من الطعام، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل الأرز من المطبخ الإسباني.

المقادير:

 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 حبة بصل مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

2 كوب أرز بسمتي.

3 أكواب مرقة.

1/2 كوب عصير طماطم.

1 كوب طماطم مقطعة.

1 ملعقة صغيرة ملح، زعتر ناشف.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، بهارات، كمون، بابريكا، كركم، كاري.

طريقة التحضير:

قومي بتشويح البصل والثوم في زيت الزيتون على النار ثم قومي بإضافة الأرز بعد نقعه ربع ساعة في الماء وقلبي جيداً ثم قومي بإضافة المرقة بعد ذلك.

ثم قومي بإضافة الطماطم وعصير الطماطم والتوابل واتركيه عل نار هادئة لمدة ربع ساعة وقدميه بعد ذلك ساخنًا بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً :

للتجديد في الوجبات.. طريقة عمل الأرز بالليمون المخلل والجبن