الملوخية الخضراء من الأكلات الجميلة التي يعشقها الكثيرون، ولكنها لا تدوم طوال السنة، لذا نقدم لكم اليوم سر تخزين الملوخية الخضراء لتستعمليها كما لو كانت طازجة.

قومي بتقطيف الملوخية بالطريقة المعتادة وضعيها في ماء مغلي حتى تذبل، وبعد ذلك قومي بتصفيتها جيداً ووضعها في مياه مثلجة، وبعدما تبرد قومي بتصفيتها جيداً ثم قومي بخرطها أو ضربها بالخلاط وقسميها في أكياس وفرغي منها الهواء جيداً وضعيها بالفريزر، وعند الحاجة إليها اطبخيها بالطريقة المعتادة لكي وقدميها بالهناء والشفاء.

إقرأ أيضاً :

من الأكلات الشعبية المصرية.. 3 نصائح لنجاح عمل الملوخية

طريقة عمل الملوخية التي تعالج الاكتئاب