تجولت كاميرا دوت مصر بمنطقة السيدة زينب شارع المدبح حيث تجد نفسك وكأنك تخترق عالما غريبا من نوعه له طقوسه وتقاليده الخاصة، فبمجرد وصولك لمنطقة المدبح تنظر بعينيك بعيداً لترى مجموعات من النساء يفترشن الأرض أمامهن "الطشوت والجرادل" يجلسن منهمكات بكل ما يمتلكن من تركيز لإتمام مهمة تنظيف "الممبار والكرشة" على أكمل وجه.

وقال حمدى محمد بائع حلويات بالمدبح انه يعمل بالمهنة منذ 17 عاما وتابع أن أسعار الكرشة تبلغ 15 جنيها والكوارع البقرى 50 جنيها والكبده 70 جنيها.

أما عن حركة السوق فيقول " السوق مريح " والأكثر إقبالا من الاهالي هي لحمة الرأس و الممبار.

بمهارة كبيرة وإتقان يتقن الصناع هنا مهنتهم التي ورثوها أبا عن جد في مدبح السيدة زينب.