تعتبر مهنة الجزارة من المهن القاسية على الرجال والإناث، وهو ما قد يكسبهم طبعا حادا.

 دكتور نادية سمعان رئيس عنبر 5 بالمذبح الآلى بالبساتين تعمل طوال اليوم مع الجزارين، فهل أثر هذا العمل الشاق عليها؟.

تؤكد دكتور "سمعان" أن أهم ما يجب أن يكون موجودا فى التعامل مع الجزارين هو الشخصية وعدم التهاون فى القرارات، فعلى سبيل المثال قرار إعدام اللحوم يأتى مصحوبا بغضب من أصحابها، ولكن مثل هذه القرارات يكون لا رجعة فيها.

وتضيف "سمعان" أن وظيفتها لا تتمثل فى الكشف على الماشية حية فقط واستبعاد المصاب، ولكنها تعاود الكشف مرة أخرى على الذبيحة حتى تتأكد من خلو اللحوم من أى أمراض،مضيفة: "كل الجزارين هنا كويسين مفيش بوحة في المدبح".

لمزيد من الفيديوهات الإخبارية والرياضية والسياسية والترفيهية زورا قناة فيديو 7 على الرابط التالى..

https://www.youtube.com/channel/UCbnJMCY2WSvvGdqWrOjo8oQ?disable_polymer=true