"طبق فلافل وطبق فول وبصلتين ورغيف عيش".. وجبة أساسية على مائدة الفطار المصري، إلا أنها كثيرًا ما يكن لها أثرًا جانبيا في زيادة الوزن، واليوم نقدم لكم طريقة صحية لتحضير "الطعمية اللايت".

المكونات:

• 250 كجم فول مدشوش
• بيضتان
• بقدونس
• كزبرة خضراء
• كرات
• بصل أخضر
• ثوم مقشر
• 3 ملاعق زيت
• كزبرة مجففة
• بيكينج باودر
• ملح - كمون

طريقة التحضير

1. قومي بنقع الفول بالماء بضع ساعات، ومن ثم اطحنيه بالكبة، وضيفي البصل والثوم، مع البقدونس والكزبرة والكرات، وافرميهما جيدًا.
2. ضيفي على الخليط البيض والبيكينج باودر والزيت واخلطي مرة أخرى.
3. ومن ثم ضيفي الملح والكمون والكزبرة، وشكلي الطعمية الى دوائر، ثم ضعيها بصنية مدهونة وادخليها الفرن حتى تنضج.