لست مضطرة لدفع الكثير من النقود لشراء حلوى المولد، اعمليها بنفسك في المنزل، بطريقة سالي فؤاد وبأقل التكاليف.

المكونات:
300 جم سكر.
200 جم ماء.
3 ملعقة كبيرة نشا.
50 ملل ماء.
3 ملعقة كبيرة بودرة جيلاتين.
50 ملل ماء.
لون طعام أحمر.
ماء ورد.
2 كوب عين جمل أو بندق او أي نوع مكسرات.

للتبطين :
نشا

الطريقة:
-يوضع 300 جم سكر مع الـ200 ملل ماء على النار حتى ذوبان السكر.
- يذاب النشا مع 50 ملل ماء في بوله صغيرة، ثم تضاف للخليط السابق على النار، ويقلب الخليط باستمرار حتى يغلي و يتماسك.
- يخلط الجيلاتين في 50 ملل ماء، ويضاف للخليط السابق، ويقلب جيدا، ثم يرفع من على النار.
- يضاف ماء الورد وأي لون غذائي حسب الرغبة، وأي نوع مكسرات حسب الرغبة.
- يصب الخليط في قالب مستطيل مبطن بكيس نايلون ومرشوش بالنشا (وليس السكر البودرة) حتى لا يلتصق الملبن.
- يترك ليرتاح، ثم يدخل الثلاجة لمدة يوم كامل ليتماسك.
- يقطع بالسكين إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم تغمس الأطراف في النشا حتى لا تلتصق.

ملاحظات:
1-المقادير بالجرام أفضل لأنها أدق وتجعل الوصفة مضبوطة أكثر.
2- يراعى استخدام الجيلاتين البودرة الخام وليس الجيلي النكهات، لأنه لا يضبط الوصفة.
3- يمكن الاستغناء عن اللون حسب الرغبة، ليصبح لونه شفاف.

لمشاهدة الطريقة بالفيديو