النسكافيه دائما ما يضيف لمسة سحرية على الوصفات التقليدية، جربيه مع البروفت رول في الكريسماس.

المكونات:
100 جرام دقيق.
85 جرام زبدة.
3 بيضة (مضروبين).
4 معلقة بودرة كاسترد .
6 معلقة سكر ناعم.
600 مل لبن.
2 معلقة نسكافيه جولد (مذوبة في مياه ساخنة)
280 مل كريمة.
100 جرام سكر بودرة.
100 جرام قطع شيكولاتة غامقة.
50 جرام زبدة.
50 مل نسكافيه جولد.

طريقة التحضير:
- صفّي الدقيق في وعاء ورشّي عليه رشّة ملح.
- ضعي الزبدة و 200 مل مياه باردة في قدر على نار متوسطة حتى الغليان ثم ابعديها عن النار.

-أضيفي الدقيق تدريجيا واخلطيهم جيدا حتى تحصلي على مزيج متماسك ثم ضعي المزيج في وعاء آخر و دعيه يبرد. 
- سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
- أضيفي البيض الى الخليط و قلّبي جيدا. ابدأي بتكوين كور من المزيج على صينيّة ثم ضعيها في الفرن من 20-25 دقيقة. اخرجيها من الفرن، اقلبيهم واخرمي البروفت رول بالمعلقة ثم ضعيهم في الفرن لـ5 دقائق زيادة. 
- دعيهم ليبردوا قبل الحشو. 

لعمل الحشو:
- امزجي بودرة الكاسترد، السكر، والقليل من اللبن حتى تحصلي على مزيج سلس.
- سخّني اللبن المتبقّي ثم أضيفيه للمزيج. ضعي المزيج في قدر على النار حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب.
- بعد 5 دقائق، ستحصلي على كاسترد. أضيفي إليها النسكافيه ثم دعي الكاسترد يبرد.
- قلبي الكريمة جيّدا وأضيفي إليها سكر البودرة، ثم أضيفيهم إلى الكاسترد.
- ضعي كاسترد في داخل كل البروفت رول. 

لعمل الصوص:
أذيبي الشيكولاتة الغامقة مع الزبدة والنسكافيه جولد في وعاء في المايكرويف لمدة 1-2 دقيقة. قلّبيه جيدا ثم اسكبيه على البروفت رول.