سامح صدقي، هو شيف ينشر وصفات على صفحته الخاصة بـ"فيس بوك". إليكم وصفة السينابون.

المكونات:

4.5 كوب دقيق، 2 بيضة، نص كوب سكر، نص كوب زبدة مذابة، 2 معلقة صغيرة ملح، كوب لبن، 2 معلقة خميرة فورية.
 

الحشو:

كوب زبدة، وسكر بني (سكر أبيض+عسل أسود)، عين جمل، 2 ملعقة قرفة كبار.

التوبينج:

جبنة كريمي، كوب زبدة، سكر بودرة، فانيليا سائلة. (خلط الجبنة جيدا، ثم الزبدة والسكر، وأخيرا الفانيليا)
 

طريقة التحضير:
-في بولة كبيرة نضع اللبن الدافئ، والبيض، والسكر، والزبدة، ونضربهم حتى يمتزجوا جيدا.

-نضع الخميرة ونقلب جيدا، ثم أكواب الدقيق بالتدريج.
 

-عجن الخليط جيدا، ودهان البولة بمادة دهنية، وتركها حتى تخمر في مكان دافئ.

-فرد العجينة ووضع الحشو.

-فرد الزبدة على العجينة.

-فرد السكر والقرفة.

-فرد عين الجمل.

-لف العجينة على الحشو، وتقطيعها، ورصها في صنية، وتركها حتى تخمر.
 

-بعد أن تخمر ندخلها فرن على درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقة، وبعد خروجها ندهنها بالتوبينج.

وبالهنا والشفا