كشفت دراسة جديدة أن تناول الخضروات الورقية يوميا مفيد للصحة الذهنية، حسبما ذكرت صحيفة "إندبندنت" البريطانية.

وقال باحثون من جامعة راش في شيكاغو، إن الأشخاص البالغين الذين يأكلون خضروات مثل السبانخ أو الكالي (نوع من أنواع الكرنب) مرة أو مرتين يوميا تقل إصابتهم بالتراجع الإدراكي عن الذين لا يقومون بذلك، بغض النظر عن عوامل أخرى مثل التعليم، ممارسة الرياضة والتاريخ الطبي للعائلة.

وقالت الصحيفة إن نتائج الدراسة قدمت في مؤتمر البيولوجيا التجريبية في بوسطن، واشنطن، وأن الدراسة أجريت على 950 شخصا يبلغ متوسط أعمارهم 81 عاما، وشاركوا في 19 اختبارا مختلفا لتقييم وظائفهم العقلية.

ووجدت الدراسة أن المشاركين الذين يأكلون الخضروات مرة أو مرتين يوميا تأخر تدهور حالتهم العقلية 11 عاما.