كريمه الخفق أو الكريم شانتيه أساسى عند إعداد الحلويات والتورت لأعياد الميلاد، لأنه مناسب للتزيين وإضفاء لمسة جمالية على الكيك والكنافة، بالإضافة إلى أنه مليء بالبروتينات والمعادن، فإذا كنتِ تعاني من نتائج غير مرضية عند تنفيذه، إليكِ أسرع طريقة للحصول عليه في 5 دفائق.

المقادير

كوب إلا ¼ من الحليب

¼ كوب من سكر البودرة

¼ كوب من الماء البارد 

ملعقة كبيرة من الجيلاتين

ملعقة كبيرة من الفانيليا

الطريقة

ضيفي كوب من الماء في وعاء صغير ثم الجيلاتين واخلطيهما جيدا، حتى يمتص الماء الموجود، بعد ذلك سخني الحليب في إناء على نار هادئة، استمري في التقليب واحرصي على عدم حرق الحليب حتى تكون النتيجة النهائية للوصفة مرضية.

اخلطي الجيلاتين مع الحليب جيدا بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط، ثم ضيفي الفانيليا والسكر، حتى يصبح متماسكا، اتركيه يبرد وضعيه في الفريزر لمدة 10 دقائق، بعدها يكون الكريم شانتيه جاهزا، ويمكنك استخدام حليب فراولة ليكون باللون الأحمر ومذاق أشهى مع كيك الجيلى.