اتجهت بعض الدول لتحديد نظام غذائي صحي لطلاب المدارس تقدمه لهم من خلال الوجبات المدرسية التي يتناولونها بشكل يومي، فعلى سبيل المثال تقدم إيطاليا وجبة تحتوي على نوع من السمك المحلي وكوريا الجنوبية الأرز المطهو على البخار مع الأطباق التقليدية من التوفو والخضروات الطازجة.

لكن لا تزال بعض المدارس تقدم للطلاب أغذية غير صحية تحتوي على سعرات حرارية بكم أكبر من الذي يحتاجه الجسم وهو ما يمكن أن يكون دليلا على ارتفاع نسبة السمنة بين طلاب المدارس في الولايات المتحدة مثلا، التي تقدمها لطلابها قطع الناجتس المقلية مع الكوكيز وفواكه محفوظة في شراب مُحلى في نفس الوجبة.

ولأن التغذية السليمة تبدأ من الوجبات المدرسية، نسقت سلسلة مطاعم "سويت جرينز" الأمريكية، برامج لتوعية الطلاب حول التغذية واللياقة والعادات الغذائية السليمة، وعرضت من خلاله نماذج من الوجبات المتوازنة التي يتناولها طلاب المدارس حول العالم، ونقلتها صحيفة تايم الأمريكية كالتالي:

الولايات المتحدة

ناجتس الدجاج المجمد، وفواكه محفوظة في الشراب المُحلي، وكوكيز.

البرازيل

قطعة لحم مع الخضروات المشكلة والفاصوليا السوداء، وأرز، وسلطة وخبر، إلى جانب فاكهة موز الجنة المقلية.

فنلندا

شوربة بازلاء، وسلطة بنجر، وسلطة جزر، وخبز، وبان كيك حلو مع التوت الطازج.

فرنسا

قطعة ستيك لحم، وجزر وفاصوليا خضراء، وجبن، وفواكه طازجة.

اليونان

دجاج في الفرن مع مكرونة الأورزو (لسان العصفور)، محشي ورق عنب، سلطة الخيار مع الطماطم، برتقال طازج، زبادي يوناني مع حبوب الرمان.

إيطاليا

قطعة من السمك المحلي على أوراق الجرجير، ومكرونة بصوص الطماطم، سلطة الكابريزي، قطعة من خبر الباجيت، وعنب.

كوريا الجنوبية

شوربة سمك، جبن التوفو النباتي مع الأرز، مقبلات الكيمتشي، وخضروات طازجة.

إسبانيا

جمبري سوتيه مع الأرز البني والخضروات، شوربة الجازباتشو، فلفل طازج، خبز، برتقال.

أوكرانيا

بطاطس مهروسة مع السوسيس، شوربة البُرش (البنجر)، وكرنب، وبان كيك حلو.