توصلت دراسة أمريكية إلى أن تناول التوت الأزرق يوميا يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع لدى النساء خلال فترة منتصف العمر، مضيفة أن ضغط الدم لدى النساء اللاتي أكلن التوت الأزرق المجفف لمدة شهرين انخفض، كما زادت مستويات مادة كيماوية تؤدي إلى استرخاء جدران الأوعية الدموية.

وقالت سارة جونسون، الباحثة في مجال التغذية والتمرينات الرياضية بجامعة فلوريدا في تالاهاسي، والتي قادت الدراسة: "يخبرنا هذا أن التوت الأزرق يمكن أن يحسن صحة الأوعية الدموية بالإضافة إلى خفض ضغط الدم".

ولا تقول جونسون وزملاؤها المشاركون في الدراسة، إن التوت الأزرق يمكن أن يحل محل أدوية ضغط الدم، لكنهم يشيرون إلى أنه يمكن أن يساعد على الحد من القابلية لارتفاع ضغط الدم، وتصلب الأوعية الدموية بعد انقطاع الطمث، إذ تتزايد مخاطر إصابة النساء بمرض القلب.

وقال الباحثون في دورية أكاديمية التغذية والغذائيات ?Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics?، إن أبحاثا سابقة أشارت إلى أن التوت الأزرق يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم.

وكانت بعض الدراسات ذكرت أيضا أن مادة الفلافونويد الموجودة في التوت الأزرق وغيرها من المركبات النباتية الصحية يمكن أن تساعد على زيادة كمية مادة أكسيد النيتريك التي تؤثر على خلايا جدران الأوعية الدموية، وشاركت في الدراسة 48 امرأة تخطت كلهن مرحلة انقطاع الطمث، وبلغ متوسط أعمار المشاركات 55 عاما، وكن جميعا يعانين من ضغط الدم المرتفع.