خلال فصل الشتاء ينتشر باعة "الحلبسة" أو ما يعرف بحمص الشام، فهو طعام يتميز بسعره الرخيص والفوائد الصحية الكثيرة، كما أن الحمص من النباتات المحببة لدى الكبار والصغار.

ويقول الدكتور صبحي عيد، استشارى التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة، أن لحمص الشام فوائد عديدة، لأنه يحتوى على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والماغنسيوم، الزنك، والفوسفور، والحديد، والنحاس، بالإضافة إلى البروتينات، الكربوهيدرات والألياف وفيتامينات ومواد معدنية، والدهون غير الضارة.

فوائد الحمص

يحتوي الحمص على مادة السابونين، والتى تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم ويمنع الأكسدة، لذلك هو غذاء مثالي لمرضي السكري.

البروتين الذي يتواجد بالحمص، يجعله يعمل على تقليل الكولسترول بالدم، وبالتالي يحمي من الإصابة بأمراض القلب.

هناك العديد من الدراسات والأبحاث التى تؤكد إمكانية الحمص على تقليل الإصابة بالأورام السرطانية بوجه عام، وسرطان القولون على وجه الخصوص.

يتميز الحمص بعدد أقل من السعرات الحرارية، ما يؤدي إلى انقاص الوزن، لذلك يمكن أن يدخل ضمن الحمية الغذائية اليومية.

ينصح الأطباء المرأة الحامل بتناول الحمص، حيث يساعد على مد الجنين، بالعناصر الغذائية الهامة، التى تزيد من نموه بشكل سليم.

يقلل من إصابة الأجنة بالتشوهات الخلقية.

يعمل على تعويض البروتينات المفقودة من الشعر، ويزيد من قوته وطوله ولمعانه، ويمكن تناول الحمص كما هو معروف، أو استخدامه كأقنعة توضع على الشعر.

يساعد على التخلص من مشاكل البشرة ومنها النمش.

يمنع من ظهور التجاعيد واحمرار البشرة الناتج عن الشيخوخة، كما يقلل من علامات تقدم البشرة على الجلد.