الكانيلوني، وجبة معروفة لدى عشاق الأكل الإيطالي، وهناك من يفضل تناولها بحشو اللحمة المفرومة، وهناك من يحبها بالجبنة أو السبانخ أو البسلة، لكن الشائع هو الكانيلوني باللحمة المفرومة.
المكونات:
1 ½ كوب دقيق
2 كوب لبن
4 بيضات
ملح 
فلفل أسود
زيت نباتي
زبدة سائلة
½ كيلو لحمة مفرومة والبهارات التي تفضلين وضعها عليها
2 بصلة مبشورة
جبنة مبشورة من النوع المفضل لك

الطريقة:
- نضع البيض في الخلاط ونضربه جيدا
- نضيف إليه الدقيق والملح والفلفل الأسود وملعقتين من الزبدة السائلة ونخلطهم مع إضافة اللبن تدريجيا حتى يصبح القوام عجينة لينة.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة نضع الزيت والبصل المبشور حتى يحمر لونه.
- نقلب في البصل اللحمة المفرومة مع ملح وفلفل أسود والبهارات المفضلة لكِ حتى تمام الطهي.
- نضع مقلاة بها زيت على نار متوسطة، ثم نسكب جزء من العجينة حتى تتماسك ونكرر العملية حتى نحصل على دوائر من العجينة.
- نضع اللحمة المفرومة والجبنة المشورة على العجينة ونلفها بشكل إسطواني ونرصها في صينية مدهونة زيت.
- يمكن تزيين الكانيلوني بصلصة طماطم وجبنة مبشورة على السطح ونضعها في الفرن حتى تحمروتذوب الجبنة.