كتبت- آية وهيب:

في فصل الشتاء يحتاج الجسم كثيرا من السعرات الحرارية لمنحه الدفء وتجديد الطاقة، وأفضل الأطعمة التي توفر ذلك هي الشوربات بمختلف أنواعها.

لهذا نقدم لكم وصفة جديدة من الشوربة تمتاز بالقيمة الغذائية العالية.

المكونات: 
- ½ ثمرة قرع عسلي مقطعة مكعبات
-1كوب من شرائح صدر الديك الرومي المسلوق مفصصة لقطع صغيرة
-1ملعقة كبيرة زيت
-2 ملعقة كبيرة كاري
- 1 كوب حليب جوز هند. (ولمعرفة طريقة تحضير حليب جوز الهند منزليا من هنا)
-1 ملعقة كبيرة من صلصة السمك الآسيوية (متوفرة بالسوبر ماركت)
-1ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ½ كوب من الأعشاب المفرومة "كزبرة وريحان"
- ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة يوضع الزيت على النار حتى يدخل في مرحلة الإحماء، ثم توضع قطع القرع العسلي وتطهى على نار عالية حتى يتحول لونها للإحمرار
- يضاف حليب جوز الهند وصلصلة السمك و4 أكواب من الماء وترك الخليط حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم يغطى الخليط ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم توضع الأعشاب والملح والفلفل وعصير الليمون وشرائح صدور الديك الرومي ويقدم.