طريقة عمل المكرونة الاسباجتى من أبرز وأهم الوصفات التي تقدم على الموائد العالمية وليس المصرية فقط، كما أن العديد من الأشخاص يفضلون تناولها كمقبلات، تبحث الكثيرات على سبيل المثال عن طريقة عمل سلطة المكرونة، فإذا كنت من عشاقها، إليك في فطار 21 رمضان طريقة عمل مكرونة وايت صوص.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص

نصف كيلو من المكرونة

بشر جبنة رومى

الملح

فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض

طريقة عمل مكرونة وايت صوص

ملعقة من الزيت

2 كوب من اللبن

رشه زعتر فريش

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة مكرونة وايت صوص

في إناء على النار ضعي كمية من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اضيفي الزيت والملح، وبعدها ضعي المكرونة.

اتركي المكرونة على النار حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا.

في طاسة، ضعي الزبدة، واتركيها على ناء هادئة حتى تذوب وتسخن جيدًا، ثم ضعي الدقيق، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية، وبمجرد أن يتغير لون الدقيق ويتحول إلى اللون الذهبي، ضعي اللبن الدافئ بالتدريج وقلبي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص

اضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلبي حتى يتماسك القوام قليلًا.

اتركي الصوص الأبيض جانبًا حتى ينضج تمامًا، وبعدها ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ووزعي الصوص على سطحها، ثم الجبن الرومي المبشور.

مكرونة وايت صوص

 

طريقة عمل سلطة الفتوش

 

طريقة عمل سلطة الفتوش نقطع الخضراوات والطماطم بحجم مناسب 

طريقة عمل سلطة الفتوش