يعد تجهيز وجبة إفطار مميزة خلال شهر رمضان المبارك من المهام اليومية الصعبة التي تقع على عاتق ربات المنزل طوال الوقت، لذا تقع أغلبهن في حيرة أثناء الاختيار من بين الأكلات التي يمكنهن تقديمها لأسرهن، فإذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة لتقديم الطعام، يقدم لكِ الشيف حسام سعد كل يوم من خلال صفحات اليوم السابع طرق جديدة لتجهيز الطعام بأشكال مختلفة.

تتنوع الطرق التي يمكن من خلالها تقديم الفراخ من خلال تغيير التتبيلة التي يمكن أن تضفي عليها نكهة مختلفة وطعم مميز في كل مرة يتم فيها إعدادها، وفي اليوم الرابع عشر من شهر رمضان الكريم يقدم الشيف حسام طريقة عمل الفراخ الكيوبس من خلال خطوات سهلة وبسيطة.

مقادير الفراخ الكيوبس

كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات

بصلة

طماطم

فلفل رومي أو ألوان

3 فصوص ثوم

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملعقة صغيرة كمون

كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة بابريكا

¼ ملعقة صغيرة قرفة

شيلي باودر (حسب الرغبة)

طريقة عمل الفراخ الكيوبس

نضع كافة المكونات مع بعض ونتبل صدور الفراخ جيدًا، ونتركها لمدة 4 ساعات حتى تتشرب الطعم.

نحضر عصا الشيش طاووك، ونضع بصل فلفل رومي أو ألوان وطماطم، ثم قطع من الفراخ وهكذا حسب عدد الأسياخ.

نضع الأسياخ في صينية في الفرن حتى تنضج، وتقدم مع البطاطس المحمرة وسلطة طحينة أو الأرز الأبيض.