تحرص الكثير من الأمهات على تحضير الـ"بان كيك" فى البيت بأبسط وأسهل المكونات، كما يمكن من رفع قيمته الغذائية، من خلال عمله باستعمال الشوفان، والطريقة نقلا عن موقع" cookieandkate" كالآتى:

المكونات

كوب ونصف دقيق الشوفان.

1/4 ملعقة ملح.

ملعقة ونصف بيكنج باودر.

2 بيضة.

2 كوب لبن.

ملعقة ونصف زيت أو زبدة.

ملعقة فانيليا.

ملعقة سكر.

طريقة التحضير

اطحنى دقيق الشوفان حتى يصبح بودرة.

فى بولة كبيرة ضعى الشوفان مع البيكنج بودر والملح والقرفة واخلطيه جيداً.

باستخدام مضرب البيض اليدوى اضربى البيض مع الزبدة واللبن والفانليا والسكر.

أضيفى الدقيق إلى البيض المضروب وقلبها جيداً.

اتركى الخليط جانباً لمدة 8:10 دقائق.

 أحضرى مقلاة وقومى بتسخينها.

ضعى مغرفة واحدة من الخليط فى المقلاة.

قومى بتسويتها حتى تصبح الحروف لونها دهنيا ثم اقلبيها على الوجه الآخر.

تقدم مع صوص الشيكولاتة.