نقدم فى التقرير التالى معلومات هامة عن اللفت وفوائده الصحية واستخداماته العلاجية، وفقا لصحيفة "لا سيكيستا" الإسبانية، حيث إنه فى مدريد يضطر العديد من المرضى إلى اللجوء إلى زيت اللفت للعلاج.

اللفت هو من الخضراوات التى تتمتع بفوائد صحية جيدة أهمها تحسين صحة العظام وحماية القلب والوقاية من السرطان، كما أنها تقلل الالتهاب وتحسن الهضم، بالإضافة إلى ذلك فإن اللفت ينظم عملية التمثيل الغذائية وتعزيز جهاز المناعة، حسبما ذكر موقع "organicfacts".

يعرف اللفت بأنه جزء مهم من النظام الغذائى البشرى لأكثر من ألفى عام فى الكثير من الدول مثل البرازيل، إنجلترا، واليابان، والولايات المتحدة، والنرويج وكل دولة لها طريقتها الخاصة فى طهيه واستخدامه.

واللفت من الخضراوات الجذرية التى تمتلك أيضًا مستويات عالية من العناصر الغذائية والمعادن الهامة التى يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح، فهو غنى بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم، كما يحتوى على فيتامين ج وحمض الفوليك والنياسين. كما أن اللفت غنى بالألياف وقليل السعرات الحرارية.