أصبحت الوجبات السريعة أطعمة أساسية للعديد من الأشخاص، نظرا للتواجد فترات طويلة خارج المنزل، كما يتم تناولها عند الخروج من المنزل، لكن جميع الأبحاث فى العالم تحذر من تناولها لخطورتها على أعضاء الجسم.

تأثير الوجبات السريعة على الجهاز الهضمى والقلب

تحتوى معظم الوجبات السريعة بما فى ذلك المشروبات، على السكر والدهون الكربوهيدرات مع القليل من الألياف أو بدونها.

عندما يكسر الجهاز الهضمى هذه الأطعمة يتم إطلاق الكربوهيدرات مثل الجلوكوز (السكر) فى مجرى الدم، نتيجة لذلك يزيد سكر الدم، لكن تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات فى كثير من الأحيان يمكن أن يؤدى إلى ارتفاعات متكررة فى نسبة السكر فى الدم، مما قد يؤدى إلى تعطل استجابة الإنسولين العادية لجسمك، ويزيد الاصابة بمرض السكر من النوع 2 وزيادة الوزن.

كما أن تناول الأطعمة التى تحتوى على الدهون  يمكن أن يزيد من LDL (الكولسترول السيئ)، وخفض HDL(الكولسترول الجيد)، وزيادة خطر الإصابة بالسكر من النوع 2 وأمراض القلب.

تناول الأطعة التى تحتوى على نسبة كبيرة من الملح يمكن أن تؤدى إلى احتباس الماء، مما يعرض الشخص للشعور بالانتفاخ أو التورم بعد تناول الوجبات السريعة.

كما أن الوجبات السريعة التى تحتوى على سعرات حرارية زائدة يمكن أن تسبب زيادة الوزن.