يعد "ريش اللحم" أحد الأكلات المشهورة التى يقبل عليها الكثير من المصريين وتقدم بطرق عديدة ، فمنها المشوى على الفحم أو بالفرن ويمكن إضافة العديد من النكهات.

طريقة تحضير لحم الضأن بالنعناع:

أحضرى 3 بصلات وابشروهم فى وعاء كبير ثم نضف إليهم معلقة ثوم كبيرة وملح وفلفل أسود وشطة وكارى وقرفة وزنجبيل وعرقان من النعناع مطحون وناعم ومعلقة عصير ليمون وخل وزيت وبعد ذلك نخلط جميع المكونات مع بعضها عزيزتى القارئة، ونضع بداخلها اللحمة ونغطى كل قطعة لحم من الخليط جيدا وبعد ذلك نقطع ثمرة من الطماطم عليها أو نضع معلقة من الصلصه، بالإضافة إلى فلفل رومى ثم نقلبهم جيدا مع الخلطة ونتركها فى التتبيلة على الأقل 3 ساعات وبعدها ننقلها للصينية ونضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تنضج الريش وبالهنا والشفا.

لمزيد من الفيديوهات الإخبارية والرياضية والسياسية والترفيهية زورا قناة فيديو 7 على الرابط التالى..

https://www.youtube.com/channel/UCbnJMCY2WSvvGdqWrOjo8oQ?disable_polymer=true