بعد مرور أكثر من 10 أيام من شهر رمضان الكريم، وكانت فيها موائد المنازل المصرية عامرة بأنواع كثير من الأصناف والأكلات وأنواع الطيور، حيث عم البط ومحشى ورق العنب أرجاء السفرة المصرية فى أول أيام من شهر رمضان، ولذلك سيطرت حالة الملل والرتابة على السيدات اللاتى يفكرن فى أصناف جديدة لإفطار كل يوم، لذلك تبحث الأمهات عن اكلات سريعة بعيدة عن تواجد اللحوم والدجاج ضمن مكوناتها، وهناك الكثير من الأكلات السريعة التى يمكن أن تضيفها لمائدة الإفطار وتلقى إعجاب جميع أفراد أسرتك.

أكلات سريعة بدون دجاج أو لحوم:

مكرونة بالجبن واللبن:

فقط أحضرى مكرونة بالنوع الذى تفضلينه، وضعيها فى الحليب المغلى، واتركيها على النار حتى تنضج، ثم ضيفى لها الجبن الرومى المبشور والجبن الشيدر والجبن الموتزريلا، وقطع الزيتون الأسود أو الأخضر، وقدميها ساخنة.

مكرونة

كريب الجبن والبطاطس المحمرة:

أما الكريب فهو من الأكلات التى يفضلها الأطفال والكبار، فقط ضعى كوب من الدقيق وضيفى له كوب من الحليب وبيضة وملح وفلفل أسود، وأحضرى صينية وسخنيها جيداً، وضعى فيها قليل من الزيت ثم ضعى عدد مغرفة واحدة من الخليط، وانتظرى قليلاً وقلبيها على الوجهين، ثم جهزى الحشوات الخاصة بها، يمكن أن تضعى أنواع الجبن مع الزيتون والفلفل الألوان، أو أصابع البطاطس المحمرة ع الكاتشب والمايونيز.

كريب

بطاطس مقلية بالجبن:

اسلقى البطاطس، واهرسيها جيداً ثم ضعى عليها قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون، قسميها على شكل كرات صغيرة، واضغطى بأصبعك داخل كل كرة وضعى فيها جبن رومى وشيدر، ثم اعيديها إلى شكلها الكروى، بعد ذلك ضعيها فى البيض ثم البقسماط واقليها فى زيت غزير.

بطاطس