يقدم لكم "دوت طبخة" اليوم السر في طريقة حفظ الخيار دون أن يفسد، فهو من أكثر أنواع الخضار استخداما فتجده كسلطة ومحشي وغيرها ولكن مع ذلك ولكن عمره قصير جدا وسريعا ما يفسد ويظهر عليه علامات العفن ولذا فإليكم الطريقة الصحيحة لحفظه.

السر في طريقة حفظ الخيار

عليكي في الأوقات العادية أن تتركيه في درجة حرارة المطبخ العادية لأن درجة الحرارة المنخفضة تجعل الماء الموجود بداخله ينتقل إلى القشرة الخارجية وهو ما يفسده ولكن عند ارتفاع درجة الحرارة في الصيف عليك أن تقومي بلف الخيار في ورق وضعيه بعد ذلك في كيس وضعيه في الرف الأعلى من الثلاجة إلى حين الحاجة للاستخدام لتجديه طازجا.  

اقرأ أيضًا..

طرق حفظ الثوم المقشر لفترة طويلة

صالح لمدة 6 أشهر.. سر طريقة حفظ القرنبيط في الفريزر

سر طريقة حفظ المشروم طازجا